諾如病毒|日本食店連環爆食物中毒|你要知道的8件事

近期,日本和深圳的諾如病毒疫情引起了廣泛關注。在日本,多個地區報告了諾如病毒爆發,超過100人確診。特別是在長野縣,一間餐廳的便當引起了12人感染,東京中野區則有81人因食用便當而中毒,經調查確認為諾如病毒所致。此外,宮城縣的37人因食用生蠔而感染,該生蠔在全國各地的Costco商店有售。 深圳方面,當地衛生健康委員會於2月12日至18日期間將諾如病毒的風險等級由「低」升至「中」,提醒民眾注意防疫。
以下是關於諾如病毒你要知道的8件事:
1. 病毒界的「超級傳播者」
諾如病毒的傳染力極強,只需要18至100顆病毒顆粒就足以引發感染。相比之下,一個患者每次嘔吐可以釋放出數百萬顆病毒,難怪它能在學校、辦公室甚至郵輪上迅速傳播。
2. 嘔吐物會「飛」?
諾如病毒不僅通過食物和水傳播,患者的嘔吐物在空氣中形成的微小顆粒,也可能被人吸入而感染。因此,如果身邊有人嘔吐,記得保持距離,並迅速清理和消毒受污染區域。
3. 酒精搓手液對它無效
諾如病毒的外殼結構使它能抵抗酒精類消毒劑。最有效的預防方法是用肥皂和清水洗手,至少搓洗20秒,特別注意清潔手指縫和指甲邊緣。
4. 貝類海產是高危食物
香港人愛吃海鮮,但要小心了!諾如病毒特別容易藏在生蠔、蜆和青口等貝類海產中。如果這些海產來自受污染的水域,即使生吃或半生吃,也可能讓你中招!建議將海鮮徹底煮熟再食用。
5. 症狀來得快又猛
感染諾如病毒後,症狀通常在12至48小時內出現,包括噁心、嘔吐、腹瀉和腹痛。雖然症狀通常持續1至3天,但過程可能非常不適,尤其是對長者、幼童和免疫力較弱的人士。
6. 沒有特效藥,靠「自癒」!
目前沒有針對諾如病毒的特效藥物,治療主要以舒緩症狀為主,例如補充水分和電解質。抗生素對此病並無療效。如果症狀嚴重(如持續嘔吐或脫水),應盡快求醫。
7. 漂白水是消毒好幫手!
如果家裡有人感染諾如病毒,建議使用1:49稀釋的家用漂白水(即1份漂白水加49份清水)清潔受污染的表面,例如廁所、門柄和桌面。患者的衣物和床單也應使用熱水和消毒劑清洗。
8. 冬季是諾如病毒的「高峰期」!
諾如病毒在冬季特別活躍,因此每年11月至3月是感染的高峰期。
總結:預防勝於治療!
諾如病毒雖然傳染性強,但只要我們注意個人衛生、妥善處理食物,並保持家居清潔,就能大大降低感染風險。
參考資料:
Norovirus Infection (CHP, 2023)
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